Une délicieuse recette, parfaite pour un petit-déjeuner coloré et équilibré !
PRéPARATIOn : 5 min
CUISSON : 0 min
Pour 2 personnes
SMOOTHIE bowl À L’AÇAÏ
Commencez votre journée par un délicieux smoothie à l’açaï ! Un petit-déjeuner parfait pour le printemps, de part sa belle couleur colorée qui vous donnera tout de suite un coup de boost et son côté très équilibré ! Un smoothie gourmand, sans culpabilité aucune !
Tout sur l’açaï
L’histoire de l’açaï
L’açaï est une plante des tribus indigènes d’Amazonie, connue pour ses vertus médicinales. Longtemps méconnue en dehors de l’Amérique centrale, elle a été rendue célèbre en 2004 aux Etas-Unis, notamment grâce au Dr Nicholas Perricone, qui a participé au fameux show d’Oprah Winfrey.
Ce dermatlogue a en effet lancé sa gamme de produits de soins anti-veillissement à l’açaï, en vantant les bienfaits de cet aliment étant selon lui le plus puissant agent anti-vieillissement. Entre-temps, d’autres recherches ont été effectuées, prouvant que cela ne pouvait pas être affirmé à 100%, Quoi qu’il en soit, l’açaï possède malgré tout de nombreuses qualités intéressantes et a toujours le vent en poupe.
Les bienfaits de l’açaï
Les baies d’açaï sont relativement riches en protéines (8%), en glucides (52%) et en matières grasses (32%).
Elles contiennent également des vitamines E et B1, des fibres, et des oligo-éléments (fer, magnésium, sodium, cuivre, phosphore, potassium, calcium, manganèse et zinc), précieux pour notre organisme.
Mais la particularité de ces fruits, qui leur confère cette notion de “super-aliment” est sa teneur élevée en anti-oxydants, notamment en flavonoïdes, en polyphénols et en anthocyanes, qui ont un effet anti-viellissement et permettent de préserver la santé et la beauté de sa peau.
De plus, les fibres que ces baies d’açaï contiennent favorisent également un bon transit intestinal.
Enfin, l’açaï est également un fruit recommandé pour les sportifs car il présèrve les tissus musculaires, renforce les os et aide à lutter contre les crampes.
Rendez-vous sur le site de Passeport Santé pour tout savoir en détails sur l’açaï !
Comment consommer l’açaï
La baie d’açaï fraîche étant particulièrement fragile (son temps de conservation est de 48heures), celle-ci est principalement vendue sous forme de poudre, gélules ou de purée surgelée.
C’est cette purée surgelée que j’ai utilisée pour la réalisation de cette recette.
Où trouver de l’açaï ?
Vous pouvez trouver l’açaï sous différentes formes et dans différentes commerces.
Pour cette recette, j’ai utilisé la purée d’açaï de la Migros, mais vous retrouverez ci-dessous une série de magasins supplémentaires, vendant de l’açaï.
Le smoothie bowl à l’açaï : la recette parfaite si vous avez des invités !
Une recette parfaite pour accueillir des invités, lors d’un brunch ou autre repas en famille ou entre amis. Pourquoi ?
Ce smoothie bowl est super simple, rapide à faire et fera un effet waouh garanti à vos invités si vous le présenter joliment !
Smoothie bowl : le piège à éviter
Ne préparez pas votre smoothie bowl trop longtemps à l’avance, sans quoi le granola sera imprégné de l’humidité du smoothie et deviendra tout mou. Tout l’effet croquant du granola disparaîtra et le mélange en bouche ne sera pas aussi réussi !
Comment faire un beau smoothie bowl ?
Utilisez un bon mixeur afin d’avoir un beau smoothie homogène.
J’utilise personnellement l’ancienne version de ce mixeur de Braun.
Pensez également à avoir sous la main un joli granola, des baies ou des fleurs afin de donner un côté printanier à votre smoothie bowl !
Vous pouvez disposer les éléments comme sur ma photo où laisser libre cours à votre imagination !
Cette recette vous a plu ?
Si cette recette vous a autant plu qu’à moi, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire ci-dessous ou à m’identifier sur vos réseaux sociaux !
Je serais ravie d’avoir votre retour et j’espère que vous vous régalerez autant que moi !
Sweet Dégustation à vous !
BONJOUR & BIENVENUE
Mon nom est Kim et je suis ravie de partager ces recettes gourmandes avec vous !
Envie d’échanger avec moi ?
LA RECETTE
SMOOTHIE BOWL A L’AÇAÏ
Ingrédients
- Pour le smoothie
- 3 bananes
- 200 g de purée d’açaï
- 1 to tombée de miel
- 8 c.s. de yogourt à la vanille
- Pour la finition
- Un peu de granola (ici granola maison, la recette arrive bientôt)
- Quelques fraises
Instructions
- Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une belle consistance lisse et homogène.
- Ajouter plus ou moins de yogourt à la vanille en fonction de la texture désirée.
- Servir accompagné de granola et de fraises.
Notes
8 Commentaires
Soumettre un commentaire
ENCORE UNE PETITE ENVIE GOURMANDE ?
Envie de poursuivre vos recherches ?
INDEX DES RECETTES
les derniers articles
#60 L’homme qui murmure à l’oreille des chefs
Dans cet épisode, Sébastien Ripari partage avec vous son parcours et comment il est devenu l’homme qui murmure à l’oreille des chefs.
#59 Passer à l’action et concrétiser tous ses rêves
Dans cet épisode, Chiara vous explique comment passer à l’action et concrétiser tous ses rêves !
#58 Comment tirer profit de l’IA en photo culinaire
Dans cet épisode, Karine vous explique comment tirer profit de l’IA en photo culinaire et quels sont ses challenges !
DITES-MOI BONJOUR
Retrouvez-moi sur Instagram pour toute l’actu en LIVE !
Quelle magnifique recette colorée, ça donne faim !!
Merci beaucoup ! Oui c’est un délice et en plus super sain !
Miam, ça donne envie d’essayer :)!
Merci beaucoup Mélody ! Je suis sûre que tu adorerais car c’est trop le genre de petit-dej qui nous plaît !
Merci pour cette belle et appétissante recette 😍
Merci beaucoup Sandrine 🙂 Tu as déjà testé l’açaï ?
Merci énormément pour cette délicieuse recette et pour tes bonnes astuces !! Je vais sans doute la tester !!! 🙂
Oh mais avec plaisir Xime, j’ai hâte d’avoir ton retour !! Passe une très belle journée 🙂